www.atsmart.nu

Äppeltider

Ett mycket enkelt och gott recept på äppelbullar, som jag hittat i tidningen laga lätt.

12 bullar
2 tsk hel kardemumma
5 dl vetemjöl
2 ½ tsk bakpulver
1 dl strösocker
2 krm salt
100 g smör
4 dl filmjölk
2 äpplen
3 msk pärlsocker

1. Sätt ugnen på 200ºC
2. Mortla kardemumman och blanda med alla torra ingredienser
3. Skär smöret i små bitar och nyp in i mjölblandningen
4. Blanda snabbt in filmjölken
5. Fyll degen i smord muffinsplåt eller i bullformar
6. Skölj, kärna ur och klyfta äpplena. Stick ner ett par klyftor i varje bulle. Strö över pärlsocker och ev. mortlad kardemumma
7. Baka mitt i ugn ca 25 minuter

// Lina