Meny v.48

1. Köttbullar a´ la Verona
Riktigt saftiga och goda bullar, här tillsammans med en Italieninspirerad tomatsås
2. Wokad biff med sting
Wok med färska grönsaker ger en lite extra ”vardagslyx”
3. Pasta med kräftstjärtar, räkor och dill
En fräsch och snabblagad skaldjurspasta
4. Kyckling med aprikos- & balsamicosås
Kyckling tillsammans med söta och syrliga smaker
5. Saffransdoftande fiskgryta
En härligt god gryta, kryddad med lite ”jul ”

Meny v.47

1.Cashewstekt sej med palsternackscréme och potatis
Färsk fisk på en bädd av chashewnötter och en söt-syrlig god sås (30 min medel)
2. Lammfärslasagne
En underbar lasagne med en annorlunda sås (45min medel)
3. Fläskkotletter med buljongkokta grönsaker
En mättande gryta med tema höst (medel 30 min)
4. Räkor och ris med limeyoghurt
Enkelt, lätt och snabblagat (lätt, 30min)
5. Grillade kycklingdrumsticks med rostad rödlökssky
Mumsiga drumsticks tillsammans med rostad lök och ugnsbakad tomat (medel, 35min)

Meny v.46

Torsk i ugn, på en bädd av grönsaker
Färsk fisk som bakas i foliepaket, tillsammans med grönsaker
Kycklinggryta med champinjoner
En god, värmande gryta i höstmörkret
Räkrisotto med äpple och curry
En enkel och syrligt god risotto på råris
Broccoli- & fetaostomelett
Ugnsomelett som är snabb att tillreda men kräver lite tid i ugn
Grillade hamburgare med klyftpotatis
Serveras med yoghurtdipp, grönsaker och bröd

Favorit frukost

Morgon människa som jag är gillar jag frukosten. Jag är alltid hungrig på morgonen och har inte svårt att klämma i mig rediga portioner..

Olika alternativa favorit frukostar:
1. Naturell yoghurt med musli och bär.
2. Kokt ägg på gott bröd.
3. Havregrynsgröt med skivad banan.
4. Gott bröd med massor av pålägg som ex skinka eller kalkon och en härlig hög med grönsaker på.

Allt serverat med god kopp kaffe, så klart!

/Maria

Karoten

Karoten är ett naturligt färgämne och förekommer i många växter. Främst i färgrika frukter, rotfrukter och bladgrönsaker. I tomaten finns karoten som lycopen och i moroten som betakaroten. Ämnet fungerar som en antioxidant och som ett förstadium till vitamin A, bra för bl.a. synen och som skydd mot flera av våra folksjukdomar. Beroende på hur grönsakerna förbereds och tillagas förändras förutsättningarna för hur väl upptaget av karoten blir till kroppens celler. Ett bra upptag kan bl.a. fås genom en försiktig uppvärmning (vid kraftig upphettning riskerar man däremot att förstöra näringsämnet). En uppvärmd tomatsås kan man med andra ord ge en högre åtkomst av lykopen än färska tomater.
Ta med lite fett. Morot tillsammans med en dressing på olja ger ett bättre upptag av betakaroten än om man äter enbart moroten. Finfördela en tomat eller morot med kniv/mixer kan även de ge ett bättre upptag.

Härlig höstbild!

Meny vecka 45

Hösten är verkligen här och bjuder på härligt vacker höstväder (i alla fall i helgen). Det är så underbart vackra färger tycker jag. Igår promenerade vi i Gamla stan och planterade in lite kultur hos barnen. Tände ljus i Storkyrkan, tittade på slottet och fikade. Härligt, härligt =)! Måste göra mer sånt, det blir alldeles för sällan.
Idag = bara jobb...

Vecka 45
1. Köttfärslimpa med potatisstomp
2. Pumpasoppa med linssallad
3. Kokt sej med persilja och äggsås
4. Älgfärsgryta med rostad pumpa
5. Kyckling Bourguignon

Ny hemsida!!!

..och den är så fin!!! Vi är så nöjda =)!!