www.atsmart.nu

E621 – ett nummer värt att komma ihåg!

Av alla tillsatser med E nummer som tillsätts i maten är E621 värt att komma ihåg! E621 (glutamat) är en smakförstärkare som tillsätts i maten för att produkten ska få en bättre smak. Om en produkt innehåller E621 säger det ganska mycket om den produkten. Budskapet det egentligen ger till dig som konsument, är att råvaran har behandlats på det sätt att smakerna nästan inte finns kvar och behöver förstärkas.
Mats Eric Nilsson berättar även, i sin bok Den hemlige kocken, att glutamat inte är helt ofarligt. Farligheten på glutamat har diskuterats men det påstås att glutamat kan ge allergiska besvär, huvudvärk, svettningar och en massa allvarigare sjukdomstillstånd som astmaanfall, depressioner, tillväxtproblem, försämrad syn och cancer för att bara nämna några av dem.
När du går i affären, titta på innehållsförteckningen om det står E621, ta ett annat livsmedel om det är möjligt!