Granatäpplen

Granatäpple är en mycket nyttig frukt, proppfull med antioxidanter och minskar risken för bland annat prostatacancer. Till skillnad från ett "vanligt" äpple går det inte att äta skalet på ett granatäpple. Man får dela med kniv och gröpa ur det starkt röda kärnorna. Den röda färgen används också till att tillverka grenadin.

Granatäpple kan användas till matlagning, juice eller i sallader. Ett härligt salladstips är:
1 knippe presilja, 2 granatäpplen, 1 citron, olivolja, salt och peppar. Gröp ur kärnona ur äpplena, hacka persiljan ganska grovt. Blanda i en skål, pressa över citronen, ringla lite olivolja och smaka av med salt och peppar. Ljuvlig sommar sallad att servera till maten!
/Maria =)