Matnyttigt

”Svenskarna äter mindre frukt och grönsaker än genomsnittet i Europa. I en undersökning gjord av
branschorganisationen Freshfel hamnar Sverige på 17:e plats, skriver Svenska Dagbladet på nätet.
I undersökningen ingår 27 EU-länder samt Norge. Vidare står att ”Knappt en av tio svenskar följer
Livsmedelsverkets rekommendation om att äta 500 gram, eller minst fem portioner med
frukt och grönsaker per dag”
Frukt och grönsaker innehåller en rad vitaminer, mineraler, antioxidanter fibrer mm. En
konsumtion på cirka 500 gram om dan, har visat minska risken för hjärt-kärlsjukdom, övervikt och
vissa cancerformer.
Vi på ätsmart tycker också att frukt och grönt är en viktig del för hälsa och välmående och
dessutom är det så rysligt gott. Därför laddar vi era kassar med fräscha grönsaker varje vecka. En
variation av många olika färger och gärna en del grova grönsaker som rotfrukter, kål och broccoli
mm (dessa har ett tätare näringsinnehåll än t.ex. isbergssallad eller liknande).
Använder ni er av påsens grönsaksinnehåll under veckan, äter grönsaker till lunch samt tar ett par
frukter och eller bär under dagen så har ni inga problem att nå upp till livsmedelsverkets
rekommendation